注：1，双桥，俗称钥匙桥。是周庄全福路的一个景点，由一座石拱桥——世德桥和一座石梁桥——永安桥组成。清澈的银子浜和南北市河在镇区东北交汇成十字，河上的石桥联袂筑，显得十分别致。因为桥面一横一竖，桥洞一方一圆，样子很像是古时候人们使用的钥匙，当地人便称之为“钥匙桥”。
2，万三蹄，也被称为沈万三猪蹄，是一道源自江苏周庄的一道传统名菜。该菜品起源于明代富商沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，其制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。
相传明太祖朱元璋当了皇帝。因嫉妒富可敌国的沈万三，欲杀掉他。因为，当时朱元璋攻取苏州城时沈万三支持百姓守城，因而苏州固守八个月，城破后，明太祖对苏民采取报复措施。沈万三见形势严峻，主动示好，先是帮助修建南京城，资助筑城资金三分之一。见其资助自己，就免他一死。明太祖欲犒军，又请求代出犒银，明太祖问其“百万军能遍赏乎”，沈万三答以“每军可犒银一两”。明太祖忌惮沈万三收买军心，又起杀意，经马皇后多次劝谏，谓沈万三固然富可敌国，然而未尝为不法之事。遂免死。但是朱元璋还是不死心，总想找机会杀掉他，于是，一次到沈万三家做客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他“这个怎么吃啊？”，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了（古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨代刀切肉，分开了猪膀蹄肉，才保了自己的一条小命。可是朱元璋又找茬问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，没说是猪蹄，巧妙的避开了说猪（朱）的忌讳，因为朱元璋当了皇帝后，于是全国都避讳说猪（朱），于是万三蹄由此得名。也有了万三蹄膀的传统吃法．朱元璋吃了觉得很好吃，由此，这道菜就流传下来，成为江苏的一道名菜。
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发表于 2024-6-16 11:31:02
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发表于 2024-6-18 17:25:31
